A culinária baiana é reconhecida como patrimônio cultural do Brasil - Júlyah Emanuelly

A culinária baiana é reconhecida como patrimônio cultural do Brasil.

A culinária da Bahia foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN). O destaque vai para pratos tradicionais como acarajé, vatapá e moqueca, que refletem a diversidade cultural da região.

O reconhecimento pelo IPHAN valoriza a gastronomia local e protege as práticas culturais ligadas à produção e venda desses alimentos. O papel das baianas do acarajé, que transmitem seus conhecimentos de geração em geração, foi fundamental para manter viva essa tradição.

Além do valor cultural, a culinária baiana movimenta a economia local, especialmente em Salvador, onde milhares de baianas atuam no preparo e venda de pratos típicos, atraindo turistas e ajudando no sustento de muitas famílias.

-Júlyah Emanuelly